鴨蛋怎麼做去溼

做法:

1、鴨蛋洗淨擦乾表面水份（或者晾乾）

2、鍋中放500ml水燒開，倒入100g鹽燒開融化。徹底冷卻後加入30ml高度白酒攪勻

3、鹽開水倒入可以密封的容器裡，鴨蛋輕輕的將蛋殼磕裂一點（可以用小鐵勺敲也可以用手拿起在砧板上磕），浸入鹽水，密封。春夏季氣溫高，放陰涼處一般一週就可以做得。

花椒甜醬煨蛋

食材：鴨蛋1個，花椒、甜醬、桂皮、茴香、蔥白各適量，燒酒1杯

做法：鴨蛋煮至六成熟後去殼，和花椒、甜醬等配料一齊下鍋再倒水煮1小時，最後澆上燒酒，佐餐食用。

養生點評：這幾種材料聚一起，其辛熱之效能驅散人體內的寒溼。因為有鴨蛋的微寒之性來緩和，不但不會過熱，還能補益脾胃。