鹹鴨蛋怎麼做好吃又簡單

今天跟大家分享鹹鴨蛋的做法，不同地區的人制作鹹鴨蛋的方法也是不同的，我今天分享的這2種做法是最簡單版的，對於新手來說也是毫無壓力的，一看就能學會的。

第一：我們準備鴨蛋，鹽，白酒，土，這土就自家地裡的土就可以了，然後再準備2個容器，用來放置鴨蛋進行醃製。首先第一種方法就是裹泥法，我們把從土地裡挖來的土，再加上適量的白酒來攪拌成泥，不要太溼也不要太乾，能讓鴨蛋裹上厚厚的一層就可以了，鴨蛋裹泥之前都是要先清洗的，將鴨蛋殼上的髒東西都用清潔球清洗的乾乾淨淨，然後自然晾乾或者是用乾淨的毛巾擦乾，裹上一層厚厚的泥只會放入罈子裡蓋上蓋子，放到陰涼的地方醃製 一個月鹹鴨蛋就成了。

第二種方法是裹鹽法，首先做的第一步就是清洗鴨蛋，鴨蛋清洗乾淨擦乾水分後先放到白酒裡面，不需要泡的，只需要放到白酒裡面粘上一層白酒然後放到鹽裡，讓鴨蛋殼均勻的裹上一層鹽，接著再包上保鮮膜，每個鴨蛋都要裹上最少2層保鮮膜的，包裹好了之後放到保鮮盒裡或者是罈子裡，密封后放到陰涼通風地方，醃製一個月就可以吃了。不管用以上哪種方法來醃製鹹鴨蛋，方法都是很簡單好學的，學會了之後自己在家醃鹹鴨蛋，衛生健康又好吃，而且鹹鴨蛋個個起沙流油，看著是不是很饞人，吃著也是不鹹的哦，鹹鴨蛋好吃營養也是很豐富的，含有我們人體必需的很多種微量元素和氨基酸，維生素，適當的吃對身體也是很好的。