麥魚燉湯需要放點豬骨頭嗎

要

材料：賣魚乾，豬骨（或者瘦肉，建議用骨，湯會較濃）綠豆，姜，蜜棗 做法：1.把綠豆用清水浸泡，麥魚乾用清水浸泡10分鐘 2.浸泡的同時進行豬骨（或瘦肉）洗淨飛水---即把洗淨的骨或者肉放入沸水鍋裡中火煮5分鐘左右，再撈出過冷 3姜洗淨用刀身拍扁 4將以上全部用料放入砂鍋，注入適量清水以大火煲滾後轉文火（即小火）煲3個小時後調味即可飲用 附註：在湯滾後一個小時適量攪動一下，以防蜜棗也會粘鍋底的