燉骨頭放什麼調料

你問燉骨頭放什麼調料

我覺得燉骨頭和燉肉一樣，放蔥薑蒜大料生抽料酒鹽。燉排骨的時候一定要大火燒開，然後關小火燉制一個半小時到兩個小時左右，一定要把骨頭的骨油熬出來，這樣燉出來的骨頭才會非常的香，並且還非常的有營養的

燉骨頭大多人喜歡放燉肉調料，花椒大料桂皮茴香全部放入，其實這樣煮出的骨頭不但骨頭不好吃，那最寶貴的骨頭湯更是難喝了，最好的做法是在燉骨頭時冷水下鍋，湯開了後只加幾塊老薑和蔥薑蒜，然後加一勺白糖倒點料酒就行了，這樣燉出的骨頭不但好吃湯也很鮮。