梅子魚冷凍好吃嗎

冷凍好吃。

梅子魚又名梅童魚。肉嫩刺軟，肉味鮮美，食用方法除紅燒、幹炸外，還可加工成魚糜，製作魚肉餡或魚丸子等，也可冰鮮成冷凍小包裝的外銷，也是貼玉米餅子熬小魚的理想魚種，煎鹹魚也不錯，是小魚類中的上品。大頭寶魚富含磷質，是養腦的滋補品，新鮮的梅童魚在暗地裡能發出螢石的光亮，白白的，象銀子般。

梅子魚冷凍好吃嗎

梅子魚冷凍以後不好吃的，梅子魚是海裡邊捕撈上來的，這樣的小魚，儘量早點把他趁鮮吃掉，一般情況下，我們會把梅子魚拿到手裡邊兒，肚子減掉頭摘掉，然後醃製一下，放到油鍋裡邊炸，所以還是趁新鮮吃冷凍，以後肯定就不好吃了，肉質會發生變化非常的粉，這樣的魚肉就沒質感了