冷凍帶魚段怎麼做好吃

紅燒就很好吃的，我每次做都是紅燒吃，孩子特愛吃，把油放鍋裡，放料豆瓣醬熗鍋最後放帶魚，再放點水，把鍋蓋蓋上10分鐘就可以了。

冷凍帶魚段簡單的做法

用料：帶魚段、姜、大蔥、料酒、鹽、雞蛋、 麵粉、食用油。

香酥炸帶魚的做法步驟：

1、先將帶魚段自然解凍後，開袋倒入碗中清洗乾淨控水備用。

2、然後將準備好的姜和大蔥清洗乾淨，姜切碎、大蔥切成蔥花備用。

3、將切好的蔥姜放入帶魚段的盆中，然後下入適量的鹽、料酒攪拌均勻，醃製15分鐘以上。

4、等到帶魚段醃好後，打入雞蛋液，加入適量的麵粉攪拌均勻。

5、起鍋燒油，當油溫達到四五成熱時，將攪拌均勻的帶魚段分別下入鍋內。

6、將火改成中火炸制，炸至定型後，用筷子翻動，當帶魚段兩面炸至焦黃後，撈出控油備用。

7、將油鍋二次燒熱後，下入之前炸好的帶魚段，進行二次復炸。

8、等到炸至金黃酥脆，關火出鍋裝盤即可。