沸陪酸竹配什麼炒好吃

酸筍可以和牛肉一起炒，製作成酸筍炒牛肉。

酸筍炒牛肉的製作方法如下：

主料：酸筍500g，牛肉150g

輔料：食用油適量、食用鹽適量、白砂糖適量、醬油適量、生抽醬油適量、薑絲適量、蒜蓉辣醬適量、豆粉適量

步驟一、酸筍切片後瀝乾備用。

步驟二、牛肉切片後用食用鹽、食用油、豆粉和生抽醬油抓勻醃製半個小時。

步驟三、鍋中加入適量的食用油燒熱，下蒜蓉辣醬翻炒。

步驟四、加入酸筍翻炒均勻。

步驟五、加入適量的食用鹽和白砂糖、生抽醬油翻炒均勻後撈出備用。

步驟六、鍋內加入適量的食用油燒熱，加入醃製好的牛肉和生薑絲翻炒均勻。

步驟七、加入酸筍大火翻炒至完全斷生。

步驟八、起鍋裝盤，製作完成。