比香菇大的一種蘑菇

大球蓋菇，營養豐富，肉質細嫩，柄脆，口感好，幹菇濃香，可與香菇媲美，頗家消費者青睞大球蓋菇一般氣溫8~30℃均可播種，最適氣溫是15~26℃，出菇期應安排在氣溫15~26℃為宜。我省以8月中旬及2月中旬播種，10月上旬及4月中旬開始出菇為宜。正常情況下從播種至出菇收穫結束需3~4個月。