頭菜涼拌粉條怎麼做好吃

主料

大頭菜半個，粉絲一把

輔料

蔥適量，蒜適量

調料

老抽幾滴，生抽一勺，醋半勺，糖半勺，鹽適量，植物油適量

1、 蔥切絲。

2、 蒜切片。

3、 大頭菜切絲。

4、 鍋中放入適量清水，放入粉絲煮開兩分鐘。

5、 撈出來放入冷水中。

6、 鍋中放入適量植物油，爆香蔥蒜。

7、 放入大頭菜翻炒。

8、 加入適量鹽翻炒。

9、 大頭菜炒至斷生，鏟到一邊，放入粉絲。

10、 在粉絲中加入生抽老抽醋糖翻炒上色。

11、 再把大頭菜和粉絲翻炒到一起關火出鍋。

粉條。味道還不賴哦

用料

大頭菜

4片

粉條

一把

胡蘿蔔

半根

蠔油

2勺

鹽

適量

大蒜

2瓣

醬油

2勺

醋

1勺

雞精

半勺

白糖

一丟丟

步驟 1

粉絲用熱水泡軟備用

步驟 2

大頭菜焯水切絲備用(切的時候可以先剔除頭菜中間硬的葉脈部位)

步驟 3

胡蘿蔔切絲，蒜切末

步驟 4

將所有食材放到大盆裡，放準備好的調料，愛吃辣的可以最後用油炸一下紅辣椒然後淋在菜品上。

步驟 5

用筷子攪拌，裝盤即可。