滷鴨貨能放湯裡浸泡一晚上嗎

可以。

滷鴨貨放在滷湯裡泡一個晚上其實是常規操作。鴨肉比較緊實，滷製的時候不容易入味，鴨腳，鴨胗等比較堅硬的部位和鴨腿，鴨胸等肉厚的部位更是如此，所以在滷製的時候要提前放入滷湯，增加滷製的時間，才能更好的入味。如果想要味道更好，滷鴨貨的時候可以提前一天晚上滷好，然後不要撈出鴨貨，在滷湯裡泡一晚上。