灰水柿怎麼泡

通常可以使用溫開水、白酒、鹽水等對柿子進行浸泡後，1.溫水浸泡法。苦味的柿子可以用溫水浸泡，水溫和浸泡時間視柿子的成熟度而定。

如果是青柿子(綠色)，可以用相當於體溫的溫水浸泡18小時如果果皮發黃，可在20~25下浸泡15~16小時。注意定時換水，保持水溫恆定。用這種方法澀的柿子是不能長久的。