水柿怎麼挑

看形狀：果形端正飽滿為佳，不同的品種會有特殊形狀：如富有為扁球形、次郎大而扁平且帶有4條明顯的凹槽、花御所則渾圓飽滿。

看外觀：表皮光滑且果粉多為佳，外部不能有凹陷、壓傷、褐斑、裂隙和水傷等。記得檢查果萼及果底沒有裂縫，裂縫處容易遭細菌感染或蟲蛀，故需避免購買裂果。