為什麼生鴨蛋裡面有一圈

正常現象，蛋黃構成程序中，由於晝夜沉積色素不一致而至。這類鴨蛋是好鴨蛋，一般是放養的鴨蛋，這類還是可以吃的。

鴨蛋（Duck's egg），又名鴨子、鴨卵、太平、鴨春、青皮等，為鴨科動物家鴨的卵，受精卵可孵化成小鴨。主要含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、氯等營養成分。