榆黃蘑為什麼表面發白

表面發白是蘑菇用於生殖的孢子，因為蘑菇的含水量偏高，再加上溫度合適，所以容易在菇面長這些白霜樣的東西，多數為黴菌孢子萌發，時間長了還會出現不同顏色的雜菌孢子。

孢子脫離親本後能直接或間接發育成新個體的生殖細胞。它是有絲分裂或減數分裂的產物多數為單倍體，少數為二倍體。孢子一般為單細胞的，也可能是多細胞的繁殖體。由於它的性狀不同，發生過程和結構的差異，形成了孢子的多樣性。