滷蝦一斤滷幾兩

滷蝦一斤滷7兩左右的樣子，滷蝦就是蝦醬，這是唐山沿海對蝦醬的叫法。蝦醬是中國沿海地區以及東南亞地區常用的調味料之一。以小型蝦類為主，常用的小白蝦、眼子蝦、蠔子蝦、糠蝦等。選用新鮮及體質結實的蝦，用網篩篩去小魚及雜物，洗淨瀝乾。

一斤龍蝦一般可以製成6到7兩滷。

可能還會更少一些半斤左右。一般新鮮龍蝦的話最多也就六兩左右，因為有些龍蝦總是含有一些水分，在滷的過程中龍蝦會縮水，相應的份量也會減少，所以滷出來的成品就會少些。