紅棗銀耳羹最正宗的做法

1、準備材料，幹銀耳，紅棗，枸杞和冰糖

2、銀耳溫水泡發，用手撕成小塊，把根部去掉洗乾淨，紅棗和枸杞清洗乾淨備用

3、把銀耳放入小奶鍋中，再放入紅棗，加入大半鍋清水

4、取適量冰糖放入鍋中，開大火煮開，用筷子攪一攪，再轉小火煮20分鐘

5、煮至銀耳透明濃稠即可食用

銀耳要提前進行好發，然後去掉老根，切成碎片，下鍋內煮2到3個小時，紅棗也可以加入同桌，出鍋前加冰糖，蜂蜜也是可以的，但溫度必須降至60度以下