辣椒炒肉高階做法

主料:豬瘦肉250克

輔料:辣椒200克

配料:青蒜1根，鹽適量，生抽適量，雞精適量

做法

1、豬瘦肉洗淨。

2、將肉切片，用生抽將肉醃製一會兒。

3、準備好辣椒並洗淨。

4、將辣椒和青蒜切段。

5、起油鍋，下肉煸香並出出油。

6、炒好的肉盛起待用。

7、將辣椒，青蒜入鍋煸炒。

8、等到辣椒炒至表皮有點快糊的時候，下肉一起炒勻。

9、加入鹽、雞精調味，就可以出鍋了。