天麻子燉湯好吃嗎
好吃。
主料 排骨500g 天麻子50g
輔料 鹽適量 料酒適量 蔥適量 姜適量 胡椒粉少許 雞精適量 香菜適量
步驟
排骨洗淨,剁成段,放清水中浸泡出血水鮮天麻子去皮洗淨,切片蔥、姜、香菜分別擇洗乾淨,蔥切段,薑切片,香菜切碎
鍋內添清水,將排骨放入煮沸撈出,洗淨表面浮沫浸泡排骨的血水倒入鍋中攪勻,小火加熱至微沸並且湯中浮沫全部漂浮在湯麵時,迅速撇去浮沫
將排骨繼續放入鍋中,加天麻片、蔥、姜、料酒、胡椒粉,小火燉一個小時,加鹽、雞精調好口味,撒香菜即可。
好吃,做法如下:
主要原料:天麻片100克,人蔘20克,枸杞子30克,香菇50克,老母雞1只(重2000克)。
製作方法:天麻、人蔘、枸杞子、香菇洗淨水發,老母雞宰殺去毛、內臟、嘴尖、爪尖,洗淨將天麻、人蔘、枸杞子、香菇一同發好後,一起裝入雞腹內,置入高壓鍋,燉熟後,食雞肉、天麻、人蔘、枸杞子,喝湯。
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