陝西拆骨肉正宗做法

陝西拆骨肉，是陝西一道有名的飯菜，深受廣大人民的喜愛。拆骨肉，指的是骨頭燉熟後，骨頭上面的肉燉爛之後，把骨頭和肉拆開。把它和辣椒簡單炒一炒，味道就讓人無法忘懷。

製作步驟：

1、鍋內倒入適量清水，倒入拆骨肉，過水，去掉雜質和髒東西，煮沸後撈出即可2.鍋內倒入花生油15克，燒熱後倒入薑絲、辣椒圈和蒜末3.翻炒出香味後，倒入拆骨肉和1勺料酒，稍微翻炒4.將配料和拆骨肉翻炒均勻，然後倒入生抽、蠔油 5.再次翻炒均勻後，即可裝盤出鍋。