土豆泥加麵粉加雞蛋做法

步驟/方式1

首先土豆去皮洗乾淨後切丁，加大約30克水在土豆裡面，蓋上保鮮膜，上鍋蒸熟，大約有20分鐘的樣子，也可以微波爐高火加熱5分鐘，碗里加點水。

步驟/方式2

其次，土豆熟後壓成泥，有一些顆粒狀也沒關係。然後牛奶加熱一下下，不燙手的程度，然後分3次倒入牛奶裡讓土豆泥吸收進去

步驟/方式3

然後將牛奶土豆泥攪拌好後檢查液體溫度不要超過體溫，然後加入雞蛋一個，白砂糖45克，酵母2克，玉米油20克，然後攪拌均勻4．加入320克高筋麵粉，攪拌均勻5．然後發酵大約兩倍大

步驟/方式4

最後，排氣前撒些乾粉，然後排氣，如果太粘就再撒一些手粉，然後分成大小均勻的份數，然後烤箱發酵大約35分鐘，時間到給烤箱180度預熱，然後土豆麵包再刷一層淡淡的黃油，送入烤箱烤制16分鐘，完成