蘑菇長毛了是不是壞了

這得看長的是什麼顏色的毛，如果鮮蘑菇長毛了且顏色為白色，一般是正常現象，是因為鮮蘑菇放久後，鮮蘑菇中的孢子長出新的菌絲體，此時一般能吃，不會對身體產生不良影響如果鮮蘑菇長毛了且顏色為綠色，通常是鮮蘑菇中已經出現的黴菌引起，黴菌容易產生一種稱為黴菌毒素的有毒代謝產物，吃了可能會對身體造成不良影響，所以不能吃