慈菇是蘑菇嗎

不是。

茨菇也叫慈菇，它在我們的生活中並不多見，雖說名字中有個“菇”，但並不是菌類食物，只是長得像蘑菇而得其名，茨菇其實是一種水生蔬菜。茨菇的口感脆嫩，營養價值較高，富含蛋白質。

茨菇這種蔬菜營養價值較高，它含有豐富的澱粉質、蛋白質、脂肪、維生素、鈣和磷等營養素，也剛好是我們人體所需物質。茨菇是多年生草本植物，作一年生栽培，鬚根系，匍匐莖末端積累養分，肥大形成球莖。球莖扁園形，肉質較堅實，皮與肉都呈現出黃白色，同時在茨菇中還含有豐富的澱粉質，雖說茨菇吃起來有些苦味，不過它還是風味獨特的，所以大家可以嘗試著吃吃。