食用黃油可以炒菜嗎

可以的，用黃油炒菜會有很特別的濃郁香氣，而且會有若有似無的奶香。 黃油營養是奶製品之首，牛奶煉成的黃油營養豐富，含維他命，礦物質，脂肪酸，醣化神經磷脂，膽固醇，黃油做菜也很香，可以炸魚，煎牛排，烤麵包，塗抹麵包吃，不僅營養豐富，而且很香醇味美，綿甜可口。

食用可以用來炒菜，但一般不用來中式炒菜。

黃油的營養價值很高，食用後可以為人體補充多種營養物質，而且其性質也比較穩定，如果想要黃油來炒菜的話那麼也是可以的。

但是因為黃油是以牛奶為原料製作而成的，吃起來具有很濃郁的奶香味，主要是用來煎牛排、煎鵝肝、煎魚、製作甜品蛋糕等，一般是不建議用來中式炒菜的，不然就有可能會影響到菜餚的口感。

答案是不建議用黃油來平時炒菜用，因為黃油是一種比較粘糊的那種，凝固的那種油，而且它的熱量非常高，不建議平時炒菜吃，只是偶爾要做一些糕點，那什麼東西之類的，用黃油而已，炒菜還是建議用色拉油，或許是花生油菜油豆油都可以