皮耳與木耳的區別

皮耳和木耳生長的地方不同。木耳生長在樹木上，汲取木頭的營養長大。而皮耳生長在將花生殼、棉花殼、玉米芯等打碎後經過加工製成的營養基上。

皮耳長在沒什麼營養的營養基上，不論從營養價值上，還是外觀和口感上都不如木耳，當然價格也比木耳低不少。

東北木耳與皮耳的主要區別就是培養基不同，培養基指的是木耳生長的基體。

東北木耳與皮爾的區別

皮耳的培養基是一些稻草、花生外殼、玉米杆等，打碎後經過加工製成培養基體，木耳菌種在上面，長出來的就是木耳，其實這個想一想就知道，培養基沒有什麼營養，所以長出來的木耳口感及其外觀都不是很好

生長在木頭上的叫木耳，生長在土地上的叫皮耳，也指皮耳是用稻草，棉籽殼，花生殼等有機物的做成的袋料培養基點種培育生長的，木耳是用闊葉椴木做培養基點種培育生長的。