蝦背後的筋能不能吃
不吃最好,蝦線就是蝦的消化道,有的很黑,有的顏色很淡,幾乎看不出來,和其中的髒東西有關係。
蝦線其實是蝦的腸道,腸道中含有蝦的排洩物以及一些泥沙等等。其實蝦線對人體的影響是非常小的,但蝦線的口感並不好。特別是體型比較小的蝦類,如果只是進行簡單的烹飪,很難掩蓋住蝦線的味道。因此如果是介意異味的人,還是把蝦線去除掉。
蝦背後的筋是不能吃的。蝦營養價值很高,肉質鮮嫩爽滑,是很多人都喜愛的食物。蝦的烹飪手法也很多,煎,炒,煮,炸都很好吃,蝦雖然好吃,但清理起來還是比較麻煩的,首先要選擇新鮮的大活蝦,剪去身上的小爪子,頭部除去,用牙籤挑去背部的黑線(腸子),再用清水沖洗乾淨,這樣做出的蝦子衛生乾淨,味道也自然好吃。
蝦背後的筋最好不要吃。
因為蝦是吃浮游或者細菌長大的,蝦背後的筋是蝦的腸或是消化管道,裡面不是很乾淨,細菌挺多,而且還有沙子。
蝦,是一種生活在水中的長身動物,屬節肢動物甲殼類,種類很多。
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