平菇長白塊能吃嗎

平菇發白毛不嚴重且沒有其它變質的情況下是可以吃的，但如果長白毛較嚴重，或是氣味、顏色也發生了變質，則不建議食用。

平菇屬於菌類，由菌絲體和子實體兩部分構成，菌絲體是營養器官，子實體是繁殖器官。平菇存放長白毛通常是因為平菇老化而導致平菇的孢子長出菌絲體來了。在平菇沒有出現其它變質的情況下是可以食用的，但如果出現黴點或腐爛，則不可食用。