烏江豆的做法

用料:

紅豆 ，糯米粉 ，粳米粉 ，冰糖 

做法:

1、泡紅豆，紅豆洗乾淨，泡一個晚上，夏天要放冰箱裡泡過夜的紅豆，我用電飯煲煮了90分鐘，煮紅豆的時候冰糖可以一起放進去了。甜度可以根據自己的口味加冰糖。

2、準備一個乾淨無水無油的盆

3、加入粳米粉和糯米粉拌勻，然後把燙的紅豆撈出來，先和盆裡的粉拌勻，再加入適量的紅豆湯，揉成團。

4、揉長條，粗細個手臂差不多，粗細沒關係，主要是不要切得太厚，不然蒸的時間就會比較長。我這裡已經切好了，蒸鍋可以直接刷點油，放上切好的糕。

5、水燒開蒸20分鐘就可以出鍋了。