黃瓜怎麼素炒好吃又簡單

食材：黃瓜2根、鹽適量、紅椒1個、大蒜幾顆、生薑1小塊、五花肉1塊

做法：

1、準備兩根黃瓜，把它清洗乾淨，去掉頭尾。再把黃瓜斜刀切成片，儘量切厚一點，不要太薄。全部切好後，放入碗中備用。

2、黃瓜中加入一勺鹽，醃出黃瓜裡面的水分，把黃瓜醃製30分鐘。

3、準備一個紅椒，去掉蒂，然後對半切開，把裡面的籽給它去掉。再把紅椒切成菱形小塊。

4、準備幾顆大蒜，把它切成片，生薑一小塊，切成薄片。

5、準備一塊五花肉，然後把肉切成肉片。

原料：黃瓜、青椒、小洋蔥、蒜、鹽、蠔油、油。

做法步驟：

第1步、黃瓜切滾刀塊。

第2步、青椒、小洋蔥、蒜。

第3步、將蔥蒜爆香。

第4步、放入黃瓜大火翻炒。

第5步、炒至完全變色，加點鹽，撒點水，繼續炒至水份收幹。

第6步、放入青椒繼續大火翻炒。

第7步、青椒炒香後，加入蠔油，炒勻吃入味後便可關火上碟了。

第8步、成品，清爽好味道。

材料

雞腿菇2個，黃瓜1根，生抽1勺，鹽，蒜，雞精

做法

1、雞腿菇切片，黃瓜切片，蒜切丁。

2、雞腿菇放熱水裡焯三分鐘撈出。

3、鍋中放油，油熱，放蒜末炒香。

4、放雞腿菇翻炒，倒生抽，炒一會兒。

5、放黃瓜片翻炒，加鹽、雞精調味即可。