魚筍怎麼炒好吃又簡單

以清炒魚筍片為例：

主料

草魚50克

肉筍75克

輔料

植物油4克

姜少許

蔥適量

澱粉少許

料酒

鹽適量

香油適量

清炒魚筍片的做法步驟

1、魚肉切片，用水澱粉抓一下筍洗淨切片，用開水焯一下備用。

2、蔥切絲、姜切末備用。

3、油燒熱，爆香蔥絲、薑末熗鍋，再加入筍片炒，然後加入魚片、鹽、料酒翻炒出鍋即可