廣西的貴妃餅的做法

材料：玉米粉1杯、雞蛋2只、白糖1＋1/4小匙、牛奶160ml。

具體做法：1、雞蛋打散，加白糖攪勻，與玉米粉混合拌開，加牛奶調成稀糊。2、平鍋燒熱，改中火，滴幾滴油用鍋鏟劃開，舀一大勺玉米糊倒入平鍋中心，輕輕搖動鍋子使玉米糊自然攤開成薄圓餅，兩面烙熟即可。