紅米椒辣度

米椒的辣庋等級是30，000-50，000SHU。小米椒，又叫涮辣椒，個小，味辣，體輕，一顆可頂3-4顆小椒，，顏色為金紅或金黃色，中國最辣的辣椒是雲南景頗族地區出產的涮辣椒。據測定，它的辣度至少相當於朝天辣椒的10倍。只要把它在湯裡涮幾下，湯就染上辣味，一隻涮辣椒可用上多次。