洋蔥辣椒蒜辣度一樣嗎

是不一樣的辣度。洋蔥對眼睛和鼻子辣的刺激厲害，辣椒對嘴脣，舌頭，胃腸和肛門刺激辣的厲害，大蒜辣口腔和胃（有的人說是辣心）。在延邊朝鮮族人常常在製作鹹菜時，通常把洋蔥，辣椒，大蒜外加上姜都混合一起來使用，味道還不錯的。