自制溶豆為什麼不酥脆

可能是是因為烤制時溫度不夠，烤的時間不夠久，一般烤到溶豆表面變硬基本就很脆了。如果放涼後仍然是軟的，可以再次放進烤箱中烤一會。

溶豆不酥的另一個原因是，家長們烤好後沒有把溶豆密封儲存，而溶豆放在外面幾個小時就變潮了，就會變得不脆了。