存放大蔥的方法

第一種方法：紙箱、木箱儲存法

用紙箱或者是木箱存放來儲存大蔥是一種簡單有效的方法，不管是數量多還是少，都非常實用。也就是說不管你是專業大蔥種植戶、大蔥銷售商，還是隻供一家人食用，用這種方法來儲存大蔥，都比較方便，而且效果不錯。但是用這種方法儲存大蔥並不是把收割回來的大蔥或者是買回來的大蔥直接放進箱子裡就OK，而是需要經過一定的前期處理才行，具體做法很簡單。

先將新鮮的大蔥進行篩選，挑出質量優良的大蔥，發現黃葉的、長蟲的、區域性腐爛的、外皮損傷發黑的等等統統不要。然後把挑出的好大蔥去掉根部泥土，放在外面晾晒幾個小時，把表面的水分晒乾，葉子萎焉後，按照10~20根的數量，用廢舊的報紙或者是保鮮膜從中間包裹成一捆，露出大蔥的兩頭，最後再將一捆一捆的大蔥依次放入準備好的紙箱或者是木箱內，置於陰涼通風處即可。注意木箱要能保證通風不密閉。這樣儲存2~3個月是沒有問題的。

第二種方法：土壤儲存法

好看又能吃，儲存多久都沒事

這種方法儲存大蔥，效果相當好，但是個人認為這種方法更適合少量大蔥的儲存，也就是一般家庭的食用非常好，不但儲存期長，而且大蔥還能持續生長，放在陽臺上還是一道不錯的景觀，同樣也適用於小蔥的儲存。具體做法是：挑出質量上好的新鮮大蔥，找出一個或者幾個廢舊的盆、瓦罐之類的器具，將大蔥放入盆中，然後填入適量的沙土，最後再澆上適量的水，保持沙土潮溼度即可。

這種方法實質上就是把大蔥種植在自己家裡，但是隨時記得澆水和打理，要吃的時候可以刀割來吃就可以了，十分方便。

第三：冰箱冷凍法儲存

用冷凍法儲存大蔥也是一個不錯的方法，缺點是儲存數量也不能太多，畢竟冰箱空間有限，再說還要儲存別的食物。不過對於一個小家庭而言，也是足夠了。一起來看看怎麼做吧！

分開封裝好後準備放冰箱冷凍儲存很簡單，將新鮮的優質大蔥切成大小合適大蔥段或者是大蔥粒，然後用保鮮袋或者是保鮮盒把大蔥段包起來直接放冰箱冷凍室冷凍就可以了，一樣可以儲存半年不會壞。不過有幾個問題要注意：一是保鮮盒還是保險袋都必須要密封，不能透風漏氣二是要冷凍而不是冷藏三是最好按自己平時食用量分開包裝，分開冷凍，否則吃的時候全部拿出來，解凍後吃不完又放進冰箱重複冷凍，那就不行了。

1、存放大蔥要選擇蔥杆長的蔥。

2、把大蔥上面的葉子全部摘下來，然後把蔥杆和蔥須上的泥土處理乾淨，充分晾晒。

3、晾晒好後，準備一個大紙箱，把大蔥放進紙箱裡面，放在家裡陰涼通風的地方儲存就可以了。

這樣存放蔥就不容易爛，能儲存很長時間。

1、將大蒜根部去掉，將大蒜放入到塑料袋中，包好收緊放置陰涼處，用牙籤在袋子上扎孔即可

2、將大蔥綁在窗臺上即可

3、將大蒜清洗乾淨，切成小段放入保鮮盒中，蓋上蓋子放進冰箱冷凍層即可。

大蔥，白菜，蘿蔔，是北方地區冬天的老三樣。並且一入冬天，這“老三樣”也都隨著土地和水的結冰，價格開始水漲船高。

所以，北方的很多家庭，都會按照批發價一次性多買一些放在家裡，既價格便宜，又用起來方便。畢竟，大蔥容易儲存，不容易壞。