臊子面和炸醬麵有什麼區別

臊子面和炸醬麵是兩回事兒。這兩個東西不能混為一談，臊子面，又叫褲帶面，油潑辣子和它是最搭的，當然臊子面的臊子有很多種 相當於打滷麵的滷，但是炸醬麵他吃的時候，需要先把面從鍋裡挑出來之後，放上各種各樣的菜馬，最後再撒上黃醬，拌得了再吃比臊子面，吃起來麻煩。

臊子面和炸醬麵區別很大。首先臊子面是肉丁、胡蘿蔔丁，木耳丁，黃花菜丁、豆腐丁經過翻炒熟了以後，加入水，燒開，再撒進菠菜葉，這樣，臊子湯家做好了。

炸醬麵是幹拌的，炸醬是肉麻和蔥，甜麵醬炒制而成，。這兩種面吃法不一樣，各有各的味道，都是非常好吃的麵食，吃完以後都是非常不錯的的感覺，很爽。