做蛋糕陳醋可以代替白醋嗎

不能替代，白醋不會改變蛋糕的顏色陳醋和白醋都是常用的調味料，一般陳醋是不能代替白醋的，雖然都是醋類的調味料，陳醋可以使食物口感變得鮮美，但白醋還有消毒殺菌的效果，可以噴灑在房屋的角落裡，而陳醋卻沒有消毒殺菌的效果

做蛋糕陳醋可以代替白醋嗎

單純從調節蛋清的酸鹼度的角度說是可以的。

但陳醋，有味兒，有色兒。不是好辦法，會讓蛋糕有怪味兒，顏色會稍稍顯黃。