白菜粉絲羊肉湯的做法

材料、上好羊肉，大白菜一顆，粉條適量

1、羊肉切塊，洗乾淨。鍋內加水，下入羊肉片加些料酒燒開，撇去浮沫，然後撈出羊肉。

2、然後把鍋裡的水倒掉，把鍋重新洗一下。倒入羊肉，然後加入開水，放薑片，蔥段，八角，桂皮，花椒，料酒。

3、開大火燒開，轉小火燉一個小時這樣，把羊肉燉爛為好。

4、大白菜切大片，然後加入鍋中，加鹽繼續5分鐘，加入泡發的粉條

5、加點香菜，一碗清清爽爽，熱氣騰騰的羊肉白菜湯就可以讓你暖身暖胃了。

羊肉質地溫和，是一道冬季進補的好菜，常年體虛的人吃上一道羊肉白菜湯也是人生一大美事，並且羊肉可以補充人體日常所需的蛋白質，有效達到驅寒溫暖的功效，自己在家制作也別有一番風味