白菜羊肉湯最正宗的做法

主料：羊肉300克，白菜100克

輔料：千層適量，粉絲適量，鹽1匙，味精1匙，醋適量

做法步驟：

步驟1

千層捲成卷，用刀切寬條

步驟2

羊肉切小塊

步驟3

白菜葉洗淨，用手撕成小片

步驟4

鍋中倒入適量羊肉湯，燒開

步驟5

湯開後，先把白菜和粉絲放入鍋中，煮2到3分鐘

步驟6

再把羊肉放入鍋中

步驟7

最後把千層倒入鍋中，加入適量鹽和醋調味，最後放點羊油，用勺子輕輕推開攪勻即可

步驟8

完成

1、材料：羊肉一斤，白菜半棵，香菜少許。

2、調料：食用油適量，生薑，蔥，蒜，乾紅辣椒，花椒，鹽，醬油適量，醋，料酒，味精。

3、將羊肉洗乾淨，下鍋先焯一下，去除髒東西和羶味，然後撈出，晾一會，切成塊狀。

4、白菜掰開洗淨，切成方狀，放在一邊生薑切成片狀，蔥切段，蒜切碎備用。

5、將羊肉和辣椒花椒一同放進鍋裡翻炒，待水分炒幹後，放入蔥姜等作料，同時倒入醬油、料酒等調料，加水煮（注意火不宜過大，中等火即可）。

6、待水開之後，用筷子試一下羊肉是否已經煮爛，若是已經可以了，則放入已經切好的白菜和蒜，蓋鍋煮至開鍋即可出鍋。

7、將香菜放入已經盛出的羊肉白菜上面，（香菜要生的，不用煮，這樣吃著更香）喜歡的話，也可以放點香油調味。這樣羊肉燉白菜就可以吃了。

可以的材料羊腿，胡蘿蔔，白蘿蔔，大蔥姜，鹽，胡椒粉，大白菜。2做法1、胡蘿蔔去皮洗淨，切滾刀塊，大蔥切末備用，白菜切斷。

胡蘿蔔羊肉湯2、取白蘿蔔半個，切成滾刀塊，用筷子在白蘿蔔塊上鑽幾個孔。

3、羊腿剁小塊，放進沸水裡焯水（沸水裡加兩片姜），撈出洗淨瀝水，放入鍋內。

4、鍋里加適量水，放入薑片和鑽了孔的白蘿蔔白菜，大火燒沸後轉文火煮約30分鐘後，撈出白蘿蔔塊。

5、放入切好的胡蘿蔔與羊肉同煮至熟爛，放適量鹽，胡椒粉調味後，撒入大蔥末即可。