羊肉撒湯做法正宗做法
材料:麥米1碗 ,雞蛋1只, 呼啦湯粉料 適量,濃縮雞湯底料(已有鹽分)適量, 胡椒粉適量,花椒粉適量,姜粉適量 , 鹽:少許    
方法1、麥米放入水中浸泡一夜,使其易於軟爛。
方法2、鍋內放入清水,濃縮雞湯底料,滾開後放入麥米熬煮。也可以使用液體雞湯,味道會更加濃郁。
方法3、待到麥米軟而不爛時,將甜沫湯料加入姜粉,花椒粉,胡椒粉,少許鹽,兌入涼水攪勻,倒入鍋中煮沸即可。
方法4、將碗內打入一枚雞蛋,攪勻,衝入煮滾的湯。
方法4.美味又好吃的羊肉撒湯完成開吃了。
1、用羊肉、豬排等為原料燉湯,燉好後,把雞蛋打在碗裡,攪拌均勻攪拌勻後,用沸騰的肉湯臘肢燃澆沏,製成黃澄澄的肉湯蛋花茶。2、羊肉,在開水鍋裡焯2分鐘。3、撈出,洗去汙末,洗鍋。羊肉切小塊。再入開水鍋煮。水開,滴料酒,改文火,燉至八成熟,放麥粒,燉至麥粒半化。稍放鹽,即成撒湯。
羊肉、料酒、蔥、姜、花椒、幹桔皮、山楂、鹽
做法
1、把羊肉浸泡在涼水中兩小時,中間隔一小時換次水。
2、用清水將羊肉清洗乾淨後切成小塊。
3、在鍋中倒入足量的清水,把切好的羊肉塊放入鍋中。
4、中火做開鍋後撇去浮沫,倒入料酒。
5、接著放入花椒、蔥姜、幹桔皮和山楂。
6、蓋上鍋蓋,轉小火慢燉1-1.5小時後。
7、把桔皮和山楂撈出,接著撒入適量的食鹽。
8、轉中火繼續燉15-20分鐘後關火就可以吃了。
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