烏賊裡面的白色透明物能吃嗎

如果是白色硬的就不是魷魚，而是烏賊(墨魚)，烏賊魚有一條像船型的硬烏賊骨，而魷魚僅有一條葉狀的透明薄膜橫亙於體內，不能吃的，烏賊骨可以用來刷鍋。 如果是白色軟的就是魷魚包在白色膠膜卵鞘中的卵子，很好吃。

烏賊裡面白色硬東西，那是墨魚的骨頭，可以拿來煲湯給湯提鮮為但不可食用，因為咬不動。 

可以食用，墨魚中間那塊白色的固體俗稱墨魚骨，不但味感鮮脆爽口，蛋白質含量高，具有較高的營養價值，而且富有藥用價值。 墨魚乾和綠豆幹煨湯食用起到明目降火等保健作用“烏賊板”學名叫“烏賊骨”，又是中醫上常用的藥材，稱“海螵蛸”。

墨魚它象魚類一樣游泳，且腹腔裡藏有墨囊，所以沿海漁民把它叫做“墨魚”，這是它的俗名而它在分類學上歸於貝類，是有科學依據的。

身體柔軟，不分節或假分節，通常由頭部、足部、軀幹部、外套膜、貝殼五部分組成除瓣鰓綱外，口腔內有顎片和齒舌神經系統包括神經節、神經索和一個圍繞食道的神經環體腔退縮為圍心腔。