白蘿蔔裡面變藍色能吃嗎
白蘿蔔裡面發藍能吃
蘿蔔裡面顏色發藍,可能是存放的時間過長,比如裡面具有花青素成分,存放的時間長了之後,可能會伴隨著氧化引起顏色發藍,如果沒有出現味道改變以及有異味的情況下,一般可以正常
要視具體情況而定,由於授粉混合或遇鹼變藍一般可以食用,而由於儲存不當變藍時一般不能食用。
1、授粉混合:如白蘿蔔在種植的過程中,距離紅蘿蔔、青蘿蔔等較近,可能會出現授粉的混合,雜交出裡面發藍的白蘿蔔。此類白蘿蔔與普通白蘿蔔基本相似,沒有味道或性質等改變,通常是可食用的。
2、遇鹼變色:當被切開的白蘿蔔遇到鹼性物質時,如刀具上沾了鹼性食物的殘餘液體等,所含有的花青素可能會導致白蘿蔔裡面出現變色發藍的情況。此時應根據鹼性物質的性質考慮是否能吃。如果鹼性物質食用後對機體無害,通常可以繼續食用。
3、儲存不當:如果蘿蔔放置時間過長或是存放不當,會導致蘿蔔中的營養成分流失,或者發生腐壞、發黴變質等情況,導致蘿蔔切開後有淡藍色,這種情況是不能食用的。因為發黴變質後,蘿蔔中會含有一些有害物質,對於健康不利。
需要注意的是,當通過主觀味覺、嗅覺、視覺等較難判斷白蘿蔔是否變質時,建議不要食用,以免對身體造成不良影響
-
熱水器屬於硬裝嗎
熱水器不屬於硬裝,硬裝是指固定的、不能移動的裝飾物,除了必須滿足的基礎設施以外,為了滿足房屋的結構、佈局、功能、美觀需要,新增在建築物表面或者內部的一切裝飾物也包括色彩,這些裝飾物原則上是不可移動的,主要包括電線,水管,隔牆,,房門,地板,瓷磚,櫥櫃,潔具,廚具,燈具等等...
-
龍湖青雲闕的樓為什麼要斜著蓋
因為這種樓是種特殊的結構型式。南向低北向高。從南開始往北層層升高。有把這種樓戲稱步步高昇樓型。外觀上比較有吸引性,觀賞性也不錯。明顯優勢是採光條件相當充沛。每層提升幅度特別大。出現了更多的通天普照的頂層樓。這種摟都是斜蓋的。...
-
年宵牡丹都有哪些顏色呢
年宵牡丹花的花色豐富,主要以大紅色、粉紅色、黃色、紫色、白色、藍色為主,除此之外,還有夜光白、豆綠色、藍田玉、姚黃色、首案紅等稀有的顏色。...
-
岩石和牛的品質
岩石和牛是當今世界公認的品質最優秀的良種肉牛,其肉大理石花紋明顯,又稱“雪花肉”。由於岩石和牛的肉多汁細嫩、風味獨特,肌肉脂肪中飽和脂肪酸含量很低、營養價值極高,因而在日本被視為“國寶”,在西歐市場也極其昂貴。...