飴糖是白色還是紅色的好

紅色的好。

飴糖相比較而言還是紅色好些顏色鮮亮甜糯口感好。紅色的飴糖為禾本科草本植物甘蔗的莖經壓榨取汁煉製而成的赤色結晶體 

白色飴糖好，傳統飴糖一般是白色的，紅色的一般都是加了色素的，紅色不太好，飴糖是以高粱、米、大麥、粟、玉米等澱粉質的糧食為原料，經發酵糖化製成的食品，又稱餳、膠飴。市場上高粱飴，山楂飴等其他口味飴糖，讓人喜愛。主要含麥芽糖，並含維生素B和鐵等。