小米米花酥的做法

原料：

小米、花生、白砂糖 、油鍋、料理機、模具

方法步驟

1、將鍋中放少許油，油熱後放入小米翻炒至小米變成白色就可以了。

2、將翻炒好的小米出鍋放置一旁備用，之後再在鍋內放入少量的油，一點就好。放入花生，待翻炒出香味，出鍋放入料理機，把花生打碎，沒有料理機的可以用擀麵杖擀碎。

3、將之前用完的鍋，不用加油不用刷。直接放入白砂糖，糖的量要根據花生小米的多少決定。當糖熬化的像水一樣時，將花生碎、小米倒入。充分混勻後放入模具中或放在平板上。放置的容器下面刷層油，在熱的時候切塊。在涼處放涼即可

小米米花酥的做法

、開火將鍋加熱，倒入少許油，拿著鍋柄來回晃動，讓油均勻地滑在鍋壁上。

2、將白糖倒入鍋中，加入少許水不斷攪拌，將火調至最小慢慢熬製。

3、待糖液由翻大泡轉至翻小泡，顏色變黃即可。

4、將爆好的米花倒入鍋中，快速翻炒使其均勻的沾上糖液，x再加入乾果類繼續翻炒均勻即可。

5、裝入容器中定型放涼切塊即可。