筍的家常做法兒童

材料：500g竹筍、適量鹽、適量雞精、適量油。

做法：

1、將竹筍切絲清洗，放入開水中汆水一會，煮熟後，瀝乾。

2、再次清洗竹筍。

3、熱鍋後倒油，油熱後倒入竹筍翻炒。

4、兩分鐘後加入鹽，炒幾下，再加入一些開水炒幾下，加入醬油。

5、蓋住鍋蓋一分鐘後，開蓋翻炒關火。

6、調入雞精，翻炒幾下，即可出鍋。