過期的牛奶可以做蛋撻嗎

不可以做蛋撻

建議過期的牛奶不要再繼續做蛋撻吃了，因為牛奶既然已經過期了，裡面的營養成分已經遭到了破壞，即使吃了以後也不會給身體提供什麼，重要的營養以及優質蛋白。而且此時牛奶裡面可能已經有感染微生物，嚴重的情況下可能還會導致皮膚髮生瘙癢等症狀。

所以建議過期的牛奶可以選擇澆花、洗臉或者是洗澡，應該都可以將其利用起來，可以起到滋潤面板的功效。

不可以，在過期的牛奶當中，蛋白質和酪蛋白都已經變性，所以都已經不再適合食用或者做蛋撻，蛋白質一旦變性，會使牛奶的性狀發生改變，變成豆渣樣，所以做蛋撻也是非常不適合的，會引起腹瀉等一系列腸道的改變，所以切記不能再進行食用了，要保持牛奶在有效期內沒有外觀氣味等改變