河豚幹怎麼處理
心理3.19W
河豚去毒素一般是新鮮時處理,河豚魚乾泡開後稍微洗下就可以了。
河豚魚乾和其他魚乾一樣,肉質非常緊,需要用水泡開,泡開後將表面的汙漬用清水沖洗乾淨,然後切塊烹飪即可。
如果河豚晒乾前沒有做過去毒處理,則需要丟棄,因為乾的河豚毒素和肉已經結合在一起了,這樣的河豚肉是不可以食用的。
標籤:河豚
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