一斤花生殼能剝多少花生

花生有飽滿與乾癟之分。相對而言，飽滿的花生米較多，乾癟的則較少，因此花生出果比例大約是70%左右，所以一斤花生出7兩左右花生米。花生米的用途很廣，既是主要乾果食品又是製做食品、糖果、榨油的主要原料。國內外均有廣闊的消費市場。花生米的食品營養價值很高，不但含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物，而且還含有多種維生素和無機元素。食用方法也比較廣泛，烘烤、炒、炸、煮、醃皆可，也是製做糖、醬、罐頭的主要原料。