陝西肉夾饃滷肉配方

備用食材：五花肉1斤，香蔥3根，酵母粉4克，生薑1塊，香葉3片，八角2個，冰糖適量，乾紅辣椒4個

製作過程：第一步，五花肉一塊，用清水將其沖洗乾淨，將其冷水下鍋，加上蔥段和薑片，大火煮開後，將鍋面的浮沫撇乾淨，然後將所有的香料全部放入

第二步，再加上生抽、老抽、食鹽和冰糖，開始燉煮，直到將其煮至可用筷子輕鬆插入的狀態，差不多用了四十多分鐘，滷肉做好。