為什麼鹽水被火一燒會成鹽

鹽的成分是NaCl(氯化鈉)，易溶於水，溶於水的主要鈉離子和氯離子。鹽水用火燒之後，水蒸發掉了，剩下的就是鹽。

浸過濃鹽水的棉線在燃燒時，裡面的棉線已被燒盡了，可是包在棉線外面的一層鹽殼nacl晶體卻保留了下來，使燃燒以後的棉線仍然保持原來的形狀，所以不容易散落成灰。

鹽水被火一燒會成鹽，因為鹽水的成分主要是鹽加水，在溫度升高的情況下，鹽裡面的水份會蒸發越快。

一般分子都在不斷地運動，液體中總有一些速度較大的分子能夠飛出液麵脫離束縛而成為汽分子，當溫度升高，分子的平均動能增大，速度增大，從液麵飛出去的分子數量就會增多，所以火燒後會剩下鹽了