鹽水會結冰麼

鹽水會上凍。其實有些冰糕裡就有少量食鹽。

鹽水其實也結冰，但結冰的溫度低，鹽度越大，結冰溫度越低。

飽和的食鹽水，其凝固點低於-20℃，故在此實驗環境中並不結冰。要使其結冰，稀釋鹽水或降低冷箱溫度。若稀釋鹽水，則可在 -18℃的環境中看見少許 dendritic 冰晶生成，因為冰晶的生成會使鹽水濃度增加，所以仍無法看見鹽水全面性地結冰另外，由冰晶外緣析出的鹽粒趨近透明，並不能明確現出冰晶的輪廓。